WHO: 低脂肪食は半年で1.6kgの減量に役立つ

年末になると、会社の忘年会公演に向けてダイエットに励む人も多い。しかし、ロイター通信は、世界保健機関（WHO）の調査で、意図的に体重を減らさなくても、高脂肪食品の摂取を控えれば、半年で約1.6キロ減らせることが分かったと報じた。

WHOの研究では、脂肪の摂取量を減らせば、意図的にダイエットしなくても減量の目標を達成できることが指摘されている。 （撮影：黄志文）

この研究はロンドンのイースト・アングリア大学医学部のリー・フーパー教授が主導した。米国、ヨーロッパ、ニュージーランドの男性、女性、子供73,589人を対象に33回の試験が行われた。結果はダイエットの必要がないことを示した。低脂肪食品を選ぶと、約3.5ポンド（約1.6キログラム）の減量とコレステロールの低下に役立つ。

フーバー氏によると、この研究の被験者は減量目標を設定せず、食事中の脂肪摂取量を減らしただけなので、被験者は通常の量の食事を摂り続けたが、研究者を驚かせたのは、被験者の体重とBMI（ボディマス指数）が減少し、ウエスト周囲径も細くなり、低脂肪食品を食べた被験者は少なくとも7年間減量を維持できたことだという。

研究者らは、この研究はWHO栄養指導専門家諮問グループから委託されたもので、将来的には世界的な食事に関する勧告の重要な参考資料となるだろうと指摘した。