日常生活を見通すと薬物は見えなくなる

毒はどこから来るのでしょうか？

毒素の発生源は、人体の代謝によって生成される老廃物と外部要因に分けられます。

• 環境

水、土、空気は、人間の成長に欠かせない要素です。社会の発展に伴い、環境汚染はますます深刻になり、最終的には人体がその影響を最も受け、病気や身体の不調を引き起こします。

• 癖

現代人は、生活のペースが速く、余暇活動や規則的な日常生活が不足しているため、体内時計が乱れ、身体的および心理的な負担が生じています。これは、多くの文明病の重要な原因の 1 つです。

• 食べ物

食べ物が体内に入ると、人体によって消化・代謝され、さまざまな老廃物が生成されます。これらの老廃物は、排便や発汗などのさまざまな手段で体外に排出されます。時間内に排出されなければ、人体に有毒になります。その中でも、以下の食品が最も一般的です。

• 漬物：ほとんどの漬物には保存や鮮度保持の目的で亜硝酸塩などの防腐剤が含まれている場合があり、過剰摂取は有毒となる可能性があります。アミンを多く含む食品（特定の魚介類や果物など）に触れると、発がん性の高いニトロソアミンに変換され、胃腸の不快感やがんさえも引き起こします。

• 鉛を含む食品: 過剰な鉛を含む保存卵など、過剰な鉛を含む食品を摂取すると、記憶喪失や反応の鈍化を引き起こす可能性があります。

• カビの生えた食品：全粒穀物、豆類、魚、ナッツ類（ピーナッツなど）、油分の多い食品。カビが生えると、大量の細菌とアフラトキシンが発生し、身体に不快感を与え、肝臓がんを引き起こすこともあります。

• 高温の油煙: 揚げる、焼く、焙煎するなどの高温調理法では、発がん性物質である多環芳香族炭化水素 (PAH) が発生します。

燻製食品: 燻製食品には、サトウキビや米などの焼かれた材料由来の発がん物質が含まれており、これらの材料には PAH や芳香族アミンなどの発がん物質が含まれています。

薬物残留物

1. 鶏肉、豚肉、牛肉に含まれる抗生物質やホルモンの残留物、養殖魚介類に含まれる重金属殺菌剤、藻類駆除剤、抗生物質の残留物はすべて、がんの発生に関係している可能性がある。薬物や毒素が蓄積しやすい脂肪、鶏の皮、内臓などその他の組織を食べるのは避けてください。

2. 野菜や果物に残留する農薬が多すぎると、健康を害したり、発がん物質を発生させたりすることもあります。タバコやアルコール製品による過度のアルコール摂取は、肝臓にダメージを与えやすくなります。火のついたタバコには、人体に有害で、さまざまながんを引き起こす可能性のある 4,000 種類以上の化学物質が含まれています。

食品添加物

1. スナック菓子、ベジタリアン食品、漬物、砂糖漬けの果物にはすべて有毒な色素が含まれている可能性があります。

2. 錠剤のパリパリ感を増すためにホウ砂が添加され、豆製品には漂白剤として過酸化水素が添加されます。これらの添加物はがんを引き起こす可能性があります。

自己生成

人体は代謝後に「毒」と呼ばれる老廃物を生成します。その中でも、以下の種類が人体に最も大きな影響を与えます。

フリーラジカル: フリーラジカルは、人間の代謝と酸化によって生成される物質です。人間の細胞に攻撃的で、健康被害の最大の原因です。体内のフリーラジカルは常に生成されています。その数が多くなりすぎると、強力な酸化作用が生じ、人間の老化やがんを引き起こします。

便滞留：体外に排出されるべき老廃物。腸内に12～24時間以上留まり、排泄されない場合、毒素が発生します。3～5日以上排出されない場合、便滞留を引き起こします。これらの毒素は人体に害を及ぼす可能性があります。

コレステロール：コレステロールは肝臓で生成され、残りは食物から摂取されます。コレステロールは人間の発育と成長に重要な物質です。余分なコレステロールは血管壁に沈着し、血管が狭くなって硬くなり、血液中のコレステロール濃度が上昇して心血管疾患を引き起こします。

乳酸: 長期にわたる運動の後、人体は乳酸を生成し、それが生理的に筋肉痛、疲労、手足の衰弱として現れます。

尿酸: 人間の代謝によって生成され、腎臓から排泄される物質。尿酸が多すぎたり、腎臓の機能が低下したりすると、人体の軟部組織や関節に蓄積されます。

この記事は、Human Think Tank Publishing House から提供され、新光病院産婦人科部長の Lin Yuhong 氏が執筆した書籍「デトックスして痩せる食事法」からの抜粋です。