抗酸化物質を無駄にしないためにも、ドラゴンフルーツの皮を急いで剥かないでください。栄養士ガオ・ミンミン：ドラゴンフルーツの3つの健康効果

ドラゴンフルーツは甘いだけでなく、栄養価も高く、食物繊維やカリウムイオンが豊富です。鉄分含有量はチェリーを上回るだけでなく、適度に摂取すると浮腫の解消や便秘の緩和にも役立ちます。しかし、ドラゴンフルーツの栄養効果を効果的に吸収するには、どのように食べればよいのでしょうか?栄養士のガオ・ミンミン氏は、ドラゴンフルーツの適切な取り扱い方と食べ方を学ぶことが、その栄養素を保持し、より栄養価を高める鍵だと語った。

ドラゴンフルーツにはたくさんの効能があります！食物繊維とミネラルが豊富

栄養士のガオ・ミンミン氏は、食品医薬品局の食品栄養データベースによると、ドラゴンフルーツ100グラムあたりのカロリーは約50カロリーであると述べた。ペクチン、水溶性食物繊維、ビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、Eなどのビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムなど、人体に必要なミネラルが豊富に含まれます。特に、ピタヤはカリウムを多く含み、体内のナトリウムの排出を助け、浮腫みを軽減する効果があります。また、食物繊維が豊富なので、夏の「サラサラ」にも良い効果があります。

ドラゴンフルーツには、誰もが知っている上記の栄養素に加えて、美容やスキンケアに効果のある天然の抗酸化物質「アントシアニン」と「ベタシアニン」が含まれています。また、ピタヤには一般的な果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが含まれており、人体の重金属イオンと結合して有害な重金属を体外に排出し、健康への害を軽減します。

この抗酸化物質を無駄にしないためにも、ドラゴンフルーツの皮をむくのはやめましょう。

栄養士のガオ・ミンミン氏はまた、ピタヤの栄養素をもっと多く保持したいのであれば、ピタヤを食べるときに急いで皮を剥くべきではないとも述べている。ピタヤに含まれるベタシアニンは、ピタヤの皮と果実の中央にある赤い内皮に集中しているからです。

そのため、ドラゴンフルーツを食べるときは赤い内側の皮も残して一緒に食べることが推奨されています。どうすればもっとうまく対処できるのでしょうか?まず、ドラゴンフルーツの皮をきれいに洗い、次に皮の上の三角形の萼片を逆さまに剥ぎ取ります。これは赤い内側の皮を残し、ドラゴンフルーツからより完全な栄養素を吸収するのに役立つ良い方法です。

ドラゴンフルーツの3つの健康効果

肌を白く滑らかにする

ドラゴンフルーツにはビタミン C が豊富に含まれています。肌を白くしたい人は、ドラゴンフルーツをもっと食べるとよいでしょう。ビタミン C は肌の質を改善し、顔のシミを薄くするのにも役立ちます。鉄分を多く含む果物でもあります。鉄分は体内でヘモグロビンを生成するのに役立ちます。女性は月経の影響でヘモグロビン欠乏症に悩まされることが多いので、ドラゴンフルーツをたくさん食べることは女性にも良いことです。

ドラゴンフルーツにはビタミン C が含まれており、肌の質を改善し、顔のシミを薄くするのに役立ちます。また、鉄分を多く含む果物でもあるので、女性にはドラゴンフルーツをたくさん食べるのも良いでしょう。

消化を改善し、便秘を防ぐ

ドラゴンフルーツはカロリーが低いだけでなく、水溶性食物繊維も豊富です。たくさん食べてもカロリーの摂りすぎを心配する必要はありません。また、十分な食物繊維を摂取でき、胃腸の運動を助けます。そのため、減量、コレステロールの低下、腸の潤い、便秘の予防、大腸がんの予防などの効果があります。

ドラゴンフルーツは、タンパク質、食物繊維、大量のアントシアニンなどの栄養価も豊富で、胃腸の消化を促進して便秘を防ぐだけでなく、肌を美しくする効果もあります。

解毒を助ける

ドラゴンフルーツには、他の果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが豊富に含まれており、人体内の重金属イオンと自動的に結合し、排泄器官を通じて排出し、体内の悪い物質の代謝を助けます。また、ピタヤの茎のジュースには、腫瘍の成長やウイルス感染を抑制し、免疫力を高める効果があります。

[栄養士のヒント]:

最後に、栄養士のガオ・ミンミン氏も、白ドラゴンフルーツでも赤ドラゴンフルーツでも、糖分は低くないと述べています。過剰摂取や血糖値の急上昇を避けるために、小さく切って複数人で分け、一度に1/4ずつ食べることをお勧めします。最も重要なことは、ピタヤにはカリウムが多く含まれているため、慢性腎不全、不整脈、透析歴のある人は、健康維持に失敗して身体に負担をかけないように、摂取量にさらに注意を払う必要があるということです。