チョコレートを食べると太りますか？必ず受けられる5大特典！栄養士：スリムで若々しく見えるために食べる

バレンタインデーが近づくにつれ、チョコレートを贈ったり食べたりすることは必要な儀式になってきました!しかし、愛し合うカップルにとって、チョコレートを食べることは楽しみであると同時に、傷つくのが怖いことでもあります。食べれば食べるほど太ってしまうのではないか、糖尿病が悪化してしまうのではないか、と心配するのです。では、チョコレートはどのように正しく食べればよいのでしょうか？チョコレートの健康効果は何ですか?

バレンタインデーにチョコレートを贈る伝説

なぜバレンタインデーにチョコレートを贈るのでしょうか？ 16世紀頃、ルイ13世とスペイン王女アンヌ・ドートリッシュの結婚式で、アンヌがルイ13世への婚約の贈り物としてスペインからカカオ豆を持ち帰り、チョコレートの原料であるカカオ豆が愛の新たな章の始まりとなったという言い伝えがあります。

チョコレートの栄養価

栄養士の雷暁玲さんは、チョコレートはカカオ豆を発酵、乾燥、焼成して作られると語った。ココアの最も重要な成分はポリフェノールで、多量のフェノール性抗酸化物質が含まれています。チョコレートは、ダークチョコレート、ミルクチョコレート（レシチンとココアが20％以上含まれる）、ホワイトチョコレート（固形ココアを含まない）に分けられます。ダークチョコレートに含まれる栄養素には、タンパク質、脂肪、ポリフェノール（カテキン、アントシアニン、プロアントシアニジンなど）、フラボノイド、テオブロミン、カフェイン、カリウム、リン、銅、鉄、亜鉛、マグネシウム、ビタミンAなどがあり、健康に良いとされています。

チョコレートの健康上の利点には、心血管疾患、脳卒中、冠動脈疾患の予防、血圧の低下、2 型糖尿病の軽減、血中トリグリセリドの低下、メタボリックシンドロームのリスクの回避などがあります。

ダークチョコレートには、血圧を下げ、血栓症や脳卒中のリスクを軽減するフラバノールが含まれており、健康維持に役立ちます。また、ココアバターはコレステロールを下げ、見た目を滑らかにし、若々しく見せます。

ダークチョコレートの5つの健康効果

チョコレートの選び方は？愛するパートナーに最高の健康の贈り物をするには、どのように食べればよいのでしょうか?栄養士の雷暁玲氏は、ダークチョコレートには以下の5つの利点があるため、カカオ含有量が70％以上のダークチョコレートを選ぶことを推奨していると述べています。

1. 美容とアンチエイジング

カカオ豆には抗酸化力に優れた「ポリフェノール」や「フラボノイド」が含まれているため、1日1～2個（約30～40グラム）食べると若返りが期待できます。

2. 代謝を促進する

ダークチョコレートには鉄、マグネシウム、銅、マンガンなどのミネラルも豊富に含まれており、新陳代謝を助け、体重増加を防ぎ、スリムで若々しく見えるようになります。

3. 血圧を下げる

ダークチョコレートには、血圧を下げ、血栓症や脳卒中のリスクを軽減するフラバノールが含まれており、健康維持に役立ちます。また、ココアバターはコレステロールを下げ、見た目を滑らかにし、若々しく見せます。

4. 記憶力を向上させる

多くの医学研究で、ココアフラバノールは脳内の血液循環を促進し、神経のつながりを強化し、それによって記憶力と学習能力を向上させ、金魚脳を防ぎ、食べることでより賢く若々しく見えるようになると指摘されています。

5. 幸せな気分

ダークチョコレートにはトリプトファンが含まれており、体内で幸せホルモンであるセロトニンの合成を助け、体をリラックスさせ、快感をもたらします。さらに、カカオポリフェノールは不安やストレスを軽減し、人々をリラックスさせ、リラックスして若々しく感じさせます。