食生活をコントロールする方法はたくさんあります。高タンパク質とみなされるためには、どれくらいの量のタンパク質を摂取すればよいのでしょうか?

食事を管理する方法はたくさんあります。低糖質・高タンパク質を例にとると、高タンパク質とみなされるにはどの程度のタンパク質を摂取すればよいのでしょうか?少し前に流行ったケトジェニックダイエットもありました。多くの人が、これは単に炭水化物を厳しく制限するだけだと誤解していました。ただ単に肉を好きなだけ食べてタンパク質を補給するだけではなく、脂肪の割合を増やす必要もあることを、彼らはほとんど知りませんでした。

その秘密は三大栄養素の配分比率にあり、この比率はカロリーの割合を表しています。実際にどれくらい食べるかを知るにはグラムに換算し、それを再び六大食品カテゴリーに配分する必要があります。分量に注意しないと、食べ過ぎたり、食べ過ぎなかったりしてしまいます。私は数学者ではありませんが、これはとても重要なことのように思えますね。それで、どうやって変換するのでしょうか?

Hane は、次の 3 つのステップで変換方法を説明します。まず、栄養素 1 グラムあたりに生成されるカロリー数を知る必要があります。炭水化物 (糖) 1 グラムあたり 4 カロリーが生成されます (繊維もこのカテゴリに属しますが、人体はこれを消化して吸収できないため、カロリーはほとんど無視できます)

1gのタンパク質は4カロリーを生み出す

脂肪1gは9カロリーを生み出す

（写真提供：Foodie-Hane Nutritionist）

アルコールは栄養素とはみなされませんが、カロリーを生み出すことに注意してください。アルコール1gは7カロリーを生成し、3大栄養素の全体的な比率に影響を与えます。次に、一日に必要なカロリーを計算します。次に、3 大栄養素を割合に分けてみましょう。たとえば、1 日に 2,000 カロリーを摂取し、バランスの取れた食事をしたい場合、1 日の食事ガイドラインでは、炭水化物 53%、タンパク質 20%、脂肪 27% が推奨されています。グラムに換算すると、次のようになります。

炭水化物 2000 × 53% / 4 = 265g

タンパク質 2000×20%/4=100g

脂肪 2000×27%/9=60g

（写真提供：Foodie-Hane Nutritionist）

最後に、タンパク質が含まれているのは豆、魚、卵、肉だけではないことを理解することが重要です。全粒穀物や野菜にも少量含まれています。乳製品には大量のタンパク質が含まれているだけでなく、乳糖も含まれています。糖質を厳しく管理している人にとっては、これが分配比率に影響を与える可能性があります。また、脂肪は最も把握しにくいものです。調理方法に注意するだけでなく、食べる肉に脂肪が豊富かどうかも見なければなりません。複雑だと思いますか？大丈夫です、これは栄養士の専門分野です。本当に困難な場合は、専門家の助けを求めることをお勧めします。

（写真提供：Foodie-Hane Nutritionist）