糖質を抑えながらも油っぽいご飯が食べられる！専門家が秘密のレシピを公開。蒸れにくく保存も簡単なので、何人分作っても安心

もち米は高GI値でんぷん質です。こんにゃく粉を加えると食物繊維の量が増え、GI値を下げることができます。柔らかい丸もち米を使用しても、食感はグニャリとせず、もちもちして美味しいです。保存もしやすく、蒸しにも耐えます。

材料：もち米1カップ（140g）、こんにゃく粉2カップ（280g）、水0.6カップ（110ml）。

豚肉細切れ100グラム、水1ボウル、細切りにした乾燥キノコ3個（12グラム）、洗った乾燥エビ1つかみ、ガチョウ油とチャイブ小さじ2杯、醤油大さじ1杯、塩ひとつまみをご飯と一緒に炒めます。

練習する：

1. お米を2回洗って電気炊飯器で炊きます。

2. 炊飯器が沸騰したら30分ほど煮込み、こんにゃく粉を加えて15分ほど煮込みます。

3. フライパンに油を入れて中火で熱し、ガチョウ油、エシャロット、豚バラ肉、干しエビ、キノコを加えて香りが出るまで炒めます。醤油、水、米を加えて炒め、最後に塩で味を調えます。

純炭水化物: 7 g (1食分)。

1 人分:ハーフボウル | 合計 8 人分。

栄養成分：タンパク質3.8g | 脂肪5.32g。

食物繊維： 1.5g | カロリー：74kcal。

調理時間： 40分。

保存方法:冷蔵で3日間保存してください。冷凍しないでください。

再加熱する場合:蓋をして電子レンジで加熱し、蒸します。

この記事はクラウンカルチャーからのものです。「抗炎症・抗アレルギー、毎日痩せる！ヴィヴィアンの砂糖を減らす家庭料理: お母さんの減量と体重増加の防止、そして子供たちのアレルギー解消に役立つ 21 日間の砂糖を減らすプラン