夜にヨーグルトを食べると代謝による減量が2倍になる？栄養士：眉毛のこの3つの角に注目してください

腸の蠕動運動を促進し、代謝を良くして排便をスムーズにするためには、朝食にヨーグルトを食べるのが良いでしょう。日本の女優、西野カナさんも、ダイエットのためにヨーグルトを食べた経験を共有しています。しかし、インターネット上では、夜にヨーグルトを食べるのがベストで、減量効果が大幅に高まるという噂があります。これは本当ですか？日中にヨーグルトを食べるのは良いことでしょうか？それとも夜に食べたほうがいいのでしょうか？栄養士の意見を聞いてみましょう。

ヨーグルトを食べると、胃の保護、アレルギーの抑制など、多くのメリットがあります。

ヨーグルトは、生乳に活性乳酸菌を接種して作られる「発酵乳」の一種で、人体の健康に有益なプロバイオティクスが含まれています。ヨーグルトを食べることによる健康への効果については、一般的には胃の保護、アレルギーの改善、免疫バランスの維持などの効果があることが知られていますが、さらに、食物アレルギーの予防にも効果があるという研究結果もあります。

台北市立連合病院忠孝分院の栄養士、洪若普氏は、「プロバイオティクス」の学術用語は「プロバイオティクス」であると語った。プロバイオティクスの現在の定義は、「宿主（動物や人間など）の腸内微生物のバランスを改善し、宿主に良い影響を与える生きた微生物」です。科学者による約 40 年にわたる研究の結果、一部のプロバイオティクスは当初の定義よりも幅広い効果を持つことが判明しました。プロバイオティクスは主に乳酸菌と一部の酵母を指します。

乳酸菌を摂取する際には、以下の4つのポイントに注意する必要があります。

1. 毎日の摂取：どんなに良い乳酸菌でも、腸内に長く留まることはできません。毎日、少なくとも数十億個の良質な乳酸菌を補給する必要があります。

2. 食後に摂取：食後は胃の酸性度が低くなるため、乳酸菌が生きたまま胃を通過して腸まで到達しやすくなります。

3. 製品を慎重に選ぶ:製品にどのようなバクテリアが使用されているかに注意してください。細菌はいくつありますか？製品を購入する際、発酵乳製品であれば、よく知られているブランドを選ぶことをお勧めします。厚生省の健康食品認証に合格した商品なので、使用されている乳酸菌の健康効果が保証されています。粉末やカプセルの形の健康食品の場合は、菌株の表示が明確で、研究チームがあり、学術的な情報が提供されている製品を選ぶ必要があります。健康食品は品質にばらつきがあるため、購入する際に注意が必要です。

4. 保存条件に注意してください。乳酸菌は耐熱性、耐酸素性がありません。発酵乳は低温で保存する必要があり、開封後はできるだけ早く消費する必要があります。大きなボトルを開けてテーブルの上に放置し、朝から晩まで飲み続けないでください。健康食品も適温で保存する必要があり、高温の環境に長時間保管しないでください。

ヨーグルトは、生乳に活性乳酸菌を接種して作られる「発酵乳」の一種で、人体の健康に有益なプロバイオティクスが含まれています。

ダイエットのためにヨーグルトを食べるときは、糖分に注意してください。

栄養学者の洪若普氏は、ここ10年ほどで乳酸菌が人体に有益であるという科学的証拠が徐々に認められるようになり、台湾の人々は乳酸菌で発酵させた製品を受け入れ始めていると述べた。しかし、ヨーグルトを使って胃を浄化し、代謝を高め、体重を減らしたい場合、注意すべき重要な点が 3 つあります。

[ヨーグルトを食べて体重を減らす3つのヒント]:

1. 糖分含有量に注意してください:

市販されているヨーグルト製品のほとんどには砂糖が添加されていることに注意してください。これは、乳酸菌の発酵過程で多量の乳酸が生成され、ヨーグルト本来の風味が中国人には受け入れられにくいためです。しかし、食生活の欧米化が健康に悪影響を及ぼすようになり、ヨーグルトの糖分含有量が厳しく問われるようになりました。

2. プロバイオティクスに必要な栄養素を補給する:

プロバイオティクスを摂取するだけでなく、プロバイオティクスに必要な栄養素を補給し、「プレバイオティクス」が十分にあるかどうかも確認する必要があります。プレバイオティクスは、野菜、果物、食物繊維などプロバイオティクスの栄養源であり、プロバイオティクスの成長を助け、プロバイオティクスが腸内で生存し、正常な役割を果たすことができるようにします。

3. 一部の食材をヨーグルトに置き換える:食事代替のコンセプトと同じように、3 回の食事のうち 1 回だけを選択して、一部の食材をヨーグルトに置き換えます。その他の炭水化物、野菜、その他の食品もバランスよく摂取する必要があります。たとえば、3 回の食事のうち 1 回を選んで、レタスサラダとヨーグルトを食べます。

栄養士：夕食にヨーグルトを食べると代謝が促進され、体が軽くなります

ダイエットのためにヨーグルトを朝に食べるのと、夜に食べるのとではどちらが良いでしょうか？ほとんどの人は朝にヨーグルトを食べます。実際、夜にヨーグルトを食べると、体の代謝を改善するのにも役立ちます。夜9時以降、体の臓器は解毒期間に入ります。夕食時にヨーグルトを食べると、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスが睡眠中に腸内環境をゆっくりと調整し、翌朝に便や尿を通して毒素を体外に排出するのに役立ちます。こうすることで、よりリラックスして気分が軽くなります。