ベジタリアンも脂肪肝を引き起こす可能性がありますか?要点：タンパク質摂取不足

ベジタリアン食も脂肪肝の原因になりますか？これは中国人の間での神話です。医師らは、統計によれば菜食主義者の約20％が脂肪肝に悩まされていると指摘している。これは、菜食主義者のタンパク質摂取が不十分だと、リポタンパク質の合成が減少し、肝細胞における脂肪輸送が損なわれやすく、その結果、脂肪肝が誘発または悪化し、肝硬変や肝臓がんのリスクにつながる可能性があるためです。

衛生部双河病院の家庭医学医である周碩曲氏は、脂肪肝は食事によって引き起こされる肝臓疾患であり、主に肝細胞に脂肪が過剰に蓄積されることが原因であると指摘した。肝臓は脂質が合成され、輸送され、利用される場所であり、大量の脂肪を蓄えることはありません。肝臓内の脂肪の循環がバランスを崩すと、肝細胞に脂肪が蓄積し、脂肪肝が形成されます。

太っている人も痩せている人も脂肪肝になる可能性がある

臨床的には、脂肪肝は過度のアルコール摂取と密接に関連していますが、台湾では非アルコール性脂肪肝の有病率も高いです。非アルコール性脂肪肝は、肥満、高脂血症、血糖コントロールに関連していると一般的に考えられています。初期段階では通常症状は現れませんが、進行し続けると肝機能に異常が生じる可能性があります。

統計によると、BMI（ボディマス指数）が30を超える肥満患者は、平均的な人よりも脂肪肝疾患を発症するリスクが3.5倍高く、BMIが1増加するごとに発症率が1.2％増加する可能性があります。しかし、痩せている人でも脂肪肝になることがあります。体重が軽くても体脂肪率が高すぎる場合があり、脂肪肝になるリスクがあります。

揚げ物のベジタリアン食品を過剰に摂取すると脂肪肝につながる可能性がある

周碩曲医師は、脂肪肝には一般的に明らかな症状がないと強調した。多くの人は、定期健康診断の際や、肝機能が異常に上昇し、倦怠感、吐き気、食欲不振、黄疸、右上腹部の腫れなどの症状が現れたときに発見し、初めて医師の診察を受けます。

脂肪肝の発生は肉や野菜と絶対的な関係があるわけではないことに注意する価値があります。ベジタリアンの人もいますが、主食の摂取量が多く、食事には炭水化物が多く含まれています。一方で、摂取カロリーが少ないと、カロリーが脂肪に変換されて肝臓に付着しやすくなります。さらに、揚げ物や加工されたベジタリアン食品を過剰に摂取すると、脂肪の過剰摂取につながることがよくあります。タンパク質が不足すると脂肪肝になりやすくなります。

脂肪肝を解消したいなら、定期的な運動、バランスの取れた食事、禁酒、健康診断の4つの側面から始める必要があります。

1. 定期的な運動：自分に合った運動方法を見つけ、運動する習慣を身につけましょう。

2. バランスの取れた食事:ライフスタイルと食習慣を変えましょう。 3回の食事を時間通りに摂ることに加え、油分や塩分を控え、規則正しい生活習慣を維持することが大切です。

3. アルコール依存症をやめる:飲酒の習慣がある場合は、飲酒量を減らすか、習慣を変える必要があります。

4. 健康診断：定期的に健康診断を受ける習慣をつけましょう。

【健康のヒント】:

健康診断に対して「検査を受けなければ問題があるかどうかは分からない」というダチョウ精神を持っている人は多いです。正しい考え方は、健康診断を人生に対する姿勢と捉え、健康診断の結果を前向きな姿勢で受け止めることです。結局のところ、予防は治療よりも優れています。健康診断での腹部超音波検査や、肝機能、血中脂質、血糖値などの代謝関連の血液検査を通じて、脂肪肝の状態や変化を定期的に把握し、健康的な生活という究極の目標を達成するために、生活習慣や食習慣を変えるよう自分に言い聞かせることができます。