春節に欠かせないおやつ：栄養士のように食べても太らない

もうすぐ旧正月がやってきます。皆さんはもう新年用のお菓子を買って、年末年始に楽しむ準備はできていますか？しかし、春節中にスナックを食べるときは、トランプをしたり、テレビを見たり、おしゃべりをしたりして気を散らしてしまい、知らないうちに干し肉やメロンの種を一袋全部食べてしまうことが最も多いことに注意する必要があります。では、健康で太らないためには、どのようにスナックを食べ、選ぶべきでしょうか？

太りやすいおやつ1/ジャーキー

香り豊かでジューシー、噛みごたえのあるミートジャーキーのスライスは、旧正月や休暇中にテレビを見るときにぴったりです。オリジナルのスライスミートジャーキーに加えて、スパイシー、ガーリック、ハチミツ味もあります。また、ストリップや紙の形もあり、ミートジャーキー愛好家に選択肢が広がります。しかし、私のように選択麻痺に陥っていて、どれもやめられない場合は、結局全部食べてしまい、体重を測ったときに後悔することになります。

手のひらサイズのジャーキーには約150キロカロリー含まれており、2個食べるとご飯1杯のカロリーを超えます。カロリーに加えて、ジャーキーのナトリウム含有量も侮れません。手のひらサイズのジャーキーには約640mgのナトリウムが含まれており、4個食べると1日の推奨ナトリウム摂取量を超えます。特にスパイシージャーキーはナトリウム含有量が多いので、食べ過ぎには注意してください。

★どうしても食べたい場合は、比較的塩分の少ない商品を選ぶようにしましょう。市販のジャーキーの平均塩分量は、紙ジャーキー＜オリジナルフレークジャーキー＜オリジナルストリップジャーキー＜スパイシージャーキーの順となっています。

太るおやつ2：ナッツ

ナッツは旧正月の間に人気のおやつです。家のテーブルにはナッツの入ったバケツが置いてあるはずです。テレビを見ながら、ナッツを一掴みして口に入れるのです。ナッツには食物繊維、ビタミン、さまざまな抗酸化物質、ミネラルが豊富に含まれています。サイズは小さいですが、脂肪とカロリーは高いです。

★健康な成人の1日のナッツの推奨摂取量は、道端の屋台でスープに使われる白いプラスチックのスプーンくらいの大きさで、約45カロリー、殻付きメロンの種30個、殻付きピスタチオ10個、アーモンドまたはカシューナッツ5個、クルミ2個、ピーナッツの実10個に相当します。余分なナトリウムやカロリーを摂取しないように、オリジナルの味を選ぶようにしてください。

太るおやつ3：伝統的なおやつ

春節を前に、ショッピングモールや正月商店街には、粉砂糖をまぶした生飴、揚げゴマケーキ、粉砂糖やナッツパウダーをまぶしたナツメのクリスプやカリカリ、麦芽糖をベースにしたナツメとクルミのケーキの丸ごと一本など、さまざまな伝統的なスナックが大量に並べられます。これらの伝統的なスナックは、大人も子供も食べるのを止められません。1、2個食べるだけならカロリーは高くありませんが、含まれる飽和脂肪酸、ナトリウム、精製糖は、私たちが無視できない隠れた健康地雷です。

★この時、高カロリーのスナックの代わりに、オリジナルの海藻やこんにゃくなどの低カロリーのスナックを選ぶことができます。より健康になりたい場合は、食物繊維とビタミンを補給しながら、欲求を満たすために新鮮な果物を選ぶことができます。ただし、それでも分量に注意する必要があります。1日2〜4食分を摂取することをお勧めします。1食分は、ナツメヤシ2個、握りこぶし大のリンゴまたはオレンジ1個です。

また、市場や店舗で販売されている伝統菓子の多くは、ほとんどが量り売りなので、購入する際は、店舗の環境が衛生的かどうか、個別の包装が無傷かどうか、損傷がないかなどに特に注意する必要があります。持ち帰って保管するときは、腐敗を防ぐために乾燥した涼しい場所に置くことを忘れないでください。

肥満対策ヘルパー/栄養表示

カロリーだけでなく、ナトリウム含有量、精製糖、脂肪含有量にも注意する必要があることを以前から強調してきました。しかし、春節の時期におやつを食べるときは、ついつい気を取られてしまいます。気がつくと、ゴマ餅やナツメ餅の袋が空になっていることに気づきます。そのため、食べ過ぎを避けたいのであれば、一度に食べたい量を事前に計画しておくのが最善の方法です。しかし、制限を超えないようにするには、一度にどれくらいの量を食べればよいのか、どうすればわかるのでしょうか?この時、「栄養表示」はとても重要な助けになります！