ヨーグルトを飲むと痩せる？栄養士からの4つのヒント...

春はまだ遠くありませんが、夏の影響が静かに到来しています。最近は天気が暑くなってきました。多くの女性は余分な脂肪を早く取り除くために、酸っぱくて甘いヨーグルトを「脂肪燃焼武器」として使い、1日3回飲んでいます。栄養士は、ヨーグルトは減量を助ける健康的な食材ではあるが、本来の健康効果を減らしたり破壊したりしないように、飲む前に4つの重要な点に注意する必要があると警告しています。

ダイエットは今や人気のトレンドです。ヨーグルトはダイエットに良い助けになると考える人は多く、新鮮な果物や野菜と一緒に食べると、便通が良くなり、体重が減ったことをはっきりと実感できます。しかし、中には「ヨーグルトダイエット法」に固執し、毎日ヨーグルトだけを飲む人もいますが、その結果、身体に不調が生じます。

ミレニアム・ラブ・ヘルス財団の栄養士、チウ・シーハン氏は、本当の減量は体脂肪を減らすことであり、ヨーグルトはせいぜい胃腸の運動を助けて便を排出するだけだと語った。しかし、ヨーグルトには腸の健康維持に役立つ良質なタンパク質とプロバイオティクスが豊富に含まれています。ヨーグルトの栄養特性を活用し、食生活を賢く変えることができれば、体重管理に大いに役立ちます。

ヨーグルトの健康効果と減量効果を両立するにはどうすればいいでしょうか?栄養士のQuiu Shihan氏は、参考として次の4つの重要なポイントを挙げています。

1. ヨーグルトだけを食事として考えず、賢く組み合わせてカロリーを減らしましょう。

ヨーグルトを長期間唯一の食料源として使用すると、簡単に栄養失調に陥る可能性があります。減量に最適な食事は、やはり栄養バランスのとれた食事です。メインの食事の肉の一部をヨーグルトに置き換え、野菜のサンドイッチやサラダ、全粒粉パンなどの軽食と組み合わせることをお勧めします。普通の弁当よりもカロリーが低く、タンパク質、食物繊維、炭水化物など、より完全な栄養素が摂取できるため、体重管理に役立ち、再び太る可能性が低くなります。

さらに、ヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれています。バナナやリンゴなどの果物と一緒に食べると、食物繊維の摂取量が増え、満腹感が向上します。同時に、プロバイオティクスの増殖を助け、腸を滑らかに保ち、便を排出するのに役立ちます。

ヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれています。バナナやリンゴなどの果物と一緒に食べると、腸を守るだけでなく、食物繊維の摂取量が増え、満腹感も高まります。

2. ダイエット中の方は、ヨーグルトをおやつとして食べないでください。

無糖ヨーグルトでもある程度カロリーは含まれており、おやつや飲み物として摂取すると摂取カロリーは間違いなく増え、長期的には太らないようにすることは難しくなります。もっと良い方法は、ヨーグルトを主食の一部として扱うことです。栄養士のQuiu Shihanさんは、高カロリーのミルクティーや甘い紅茶の代わりに、毎日の朝食にヨーグルトを飲み物として使い、新鮮な果物や野菜、栄養価が高く健康的な全粒粉パンと組み合わせるという独自のアプローチを紹介しています。

ただし、子供の食事の重点は大人とは異なり、栄養の必要量はカロリーの必要量よりも大きいことに注意してください。代わりに、ヨーグルトをおやつとして食べることをお勧めします。成長に必要な栄養素を補うだけでなく、フライドチキンやフライドポテトなどの揚げ物の代わりになり、食事をより健康的にすることができます。

3. ヨーグルトは濃いほどおいしい。菌株の多様性が鍵！

ヨーグルトは濃いほど美味しいと誤解している人が多いですが、ヨーグルトの栄養価はプロバイオティクスの多様性と量にあるのであって、飲む際の濃度ではありません。ヨーグルトの濃さや薄さは、製造工程や技術と密接に関係しています。一般的に、ヨーグルトを作る際には、水と牛乳の分離、つまり離水が起こりがちです。見た目を良くし、離水を避けるために、業界では乳化を促進する添加物や増粘剤を使用します。したがって、ヨーグルトが濃すぎる場合は、添加物が多すぎる可能性があります。

ヨーグルトは濃いほど美味しいと誤解している人が多いですが、ヨーグルトの栄養価はプロバイオティクスの多様性と量にあるのであって、飲む際の濃度ではありません。

ヨーグルトの真髄はプロバイオティクスです。腸の健康維持に品質保証を与え、より安全に飲めるように、より多様な菌を含む製品、特に国家健康食品認証を取得した製品を選ぶべきです。また、高温によるプロバイオティクスの死滅を避けるために、ヨーグルトを飲む前に加熱しないことが推奨されています。プロバイオティクスは腸内で生存できる日数が限られているため、1日400〜500ccを飲み、毎日継続的に善玉菌を補給することで、腸の健康を維持することができます。

4. ヨーグルトは誰でも飲めますか？

牛乳とヨーグルトはどちらもカルシウムの良い供給源ですが、中国人は乳糖不耐症であることが多く、牛乳を飲むと下痢を起こします。この場合、ヨーグルトは良い代替食品です。ヨーグルトに含まれる乳糖の一部は製造過程で分解されており、飲んだ後の下痢の問題を軽減し、人体に吸収され利用されやすくなります。

しかし、糖尿病患者の場合、ヨーグルト、牛乳、チーズなどの乳糖食品は、個人の状態に応じて個別に管理する必要があります。まずは栄養士に相談し、毎日の食生活をうまく調整することをお勧めします。原則として、糖尿病患者は砂糖や香料を加えていないオリジナルのヨーグルトを選ぶのが最善です。

人間の腸内の細菌は多様で複雑であることは言うまでもありません。より多くの種類のプロバイオティクスを含むヨーグルト製品を選択すると、それらがあなたの摂取に適している可能性が高まり、飲んだ後の下痢や不快感の現象が軽減されます。簡単に言えば、ヨーグルトを飲んだ後に下痢が続く場合は、このタイプのヨーグルトが個人の体質に適していないことを意味するため、できるだけ早く他の製品に切り替える必要があります。