疲労感、食欲不振、体臭、肝臓に警鐘が鳴らされる！栄養士ガオ・ミンミン：肝臓の健康と解毒に欠かせない食材10選

疲れがたまりやすく、食欲不振、体臭がしたり、爪が白くなって割れやすくなったり、理由もなくイライラしたり、不安になったり、憂鬱になったりしていませんか？これは肝臓の解毒機能の異常によるものかもしれませんので注意してください。これは肝臓の不調の前兆です。肝臓を整えるには、まず肝臓の解毒を助ける必要があります。栄養士のガオ・ミンミン氏は、肝臓の栄養と解毒に効果的な上位10の食材を適切に摂取すると、肝機能の維持に役立つと推奨しています。

正常な肝臓は、人体中の有毒物質や有害物質を処理・分解する臓器です。肝臓病により毒素が蓄積すると、肝臓の負担が許容量を超え、肝機能に異常が生じ、肝臓から毒素を排出できなくなります。

肝臓の解毒機能が低下すると4つの主な症状が現れる可能性がある

肝臓を健康に保つには、毒素の過剰摂取を防ぐ必要があります。肝臓の解毒機能が低下すると、次の 4 つの症状を引き起こす可能性があります。

1. 疲れやすく、食欲不振

急性または慢性肝炎、肝硬変、さらには肝臓がんなど、肝臓の問題により、疲労感や食欲不振が生じることがあります。

2. 体臭が出やすい

肝臓に毒素が蓄積すると、血液中のアンモニアと尿素窒素のレベルが上昇します。アンモニアは強い刺激臭を持つガスで、呼吸によって人間の口、鼻、毛穴から排出されるため、体臭として発生します。

3. 不安や憂鬱を感じる

漢方医が「肝気滞」について話すのをよく耳にしますが、これは主に肝臓が輸送と排泄を担っており、感情の変化に関係しているためです。そのため、肝臓の状態が良くないと、不安になったり、落ち込んだりすることがあります。

4. 爪が白くなり、割れやすくなる

爪が白くなるのは、肝臓の血液が不足して血液がうっ血するためです。ひどい場合には、爪が乾燥して黒い線が入ったり、凹凸ができたり、簡単に割れたりすることもあります。

栄養学者のガオ・ミンミン氏は、肝臓を養うためには、肝臓を徹底的に洗浄する必要があると述べています。毎日十分な水を飲むことで、汗や尿を通して毒素を体外に排出できるほか、肝臓を養い、解毒するために、次の10種類の食品も推奨されています。

肝臓に栄養を与え、解毒する10の食品

1. アブラナ科の野菜

アブラナ科の野菜にはスルフォラファンとインドールが含まれており、肝臓の化学物質を中和し解毒する効果があります。

もっと食べましょう：ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、チンゲン菜、大根。

2. ハマグリ

ハマグリにはタウリンが含まれており、胆汁の合成とコレステロールの代謝を助けます。また、タウリンは細胞内外の電解質であるカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムのバランスを維持し、生理機能の調節にも役立ちます。

3. ビートルート

ビートルートにはアントシアニンが含まれており、研究ではアントシアニンが肝臓への負担を軽減するのに役立つことが示されています。

柑橘類にはビタミン C と抗酸化物質が豊富に含まれており、肝臓の解毒に役立ちます。

4. 柑橘類

柑橘類にはビタミン C と抗酸化物質が豊富に含まれており、肝臓の解毒に役立ちます。

5. タマネギ

ニンニク、タマネギ、エシャロット、ネギなど、硫黄を多く含む食品をもっと食べましょう。これらは細菌を殺し、体内から毒素を取り除くのに役立ちます。

6. ウコン

ウコンには強力な抗酸化作用があり、肝臓の全体的な機能を調節することができます。

7. ナツメヤシ

ナツメにはタンパク質、ビタミンC、微量のカルシウム、リン、鉄、さまざまなアミノ酸が含まれています。また、体内の単球の貪食機能を高め、肝臓を保護し、体力を高める効果もあります。

8. サーモン

サーモンには高品質のタンパク質とオメガ3不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。研究によると、魚に含まれる不飽和脂肪酸DHAとEPAは肝臓の炎症を修復する効果があることがわかっています。

9. 豆腐

タンパク質は肝細胞の再生に不可欠な成分であり、特に肝臓の修復を助ける高品質の植物性タンパク質が重要です。豆腐をもっと食べるのは良い選択です。

10. オート麦

オーツ麦には食物繊維とビタミンBが豊富に含まれており、肝細胞の代謝を促進します。

運動は体の血液需要を増加させ、肝臓は蓄えられた血液を体全体に送り、解毒を促進します。週に3～5日、1回あたり30～60分の運動をすることをお勧めします。

肝機能を維持するための3つの毎日のコツ

栄養士のガオ・ミンミン氏は、肝臓の正常な機能を維持するために、日常生活で覚えておくべき3つのヒントがあると私たちに思い出させてくれました。

1. 幸せな気分を保つ：幸せな気分を保つことで気の流れがスムーズになり、肝気の停滞を防ぐことができます。

2. 活動を増やす:運動は体の血液需要を増やすのに役立ちます。肝臓は蓄えられた血液を体全体に送り、解毒を促進します。週に3～5日、1回あたり30～60分の運動をすることをお勧めします。

3. 十分な睡眠:肝臓は、人体が十分な睡眠をとった場合にのみ完全に修復されます。肝臓が完全に修復されるように、就寝する最適な時間は午後 11 時前です。