サーモンサラダ＋コーヒーを食べて代謝を高め、脂肪を燃焼させる

ダイエットを頑張っている人から、「どんなに頑張ってダイエットしても、体重が減らない。水を飲むだけでも太ってしまうようだ」という不満をよく聞きます。実は、ダイエットの鍵は食べる量を減らすことではなく、代謝を活性化し、カロリー消費を加速させて効率的にダイエットすることです。アメリカのメディアは、サラダに魚介類を加えたり、食事の前にコーヒーや水を飲むなど、減量効果を高める科学的根拠に基づいたいくつかの方法を紹介する記事を掲載した。

アメリカの健康情報サイト「Health.com」は栄養士や研究報告を引用し、適切な食品を摂取し、生活習慣を変えることで代謝が向上し、体がより効率的にカロリーを燃焼できるようになると指摘しています。たとえば、シーフードサラダはお腹を細くするのに役立つ食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、脂肪の蓄積を減らすことができる魚油も含まれています。さらに、水を多く飲むことも代謝メカニズムを促進することができます。研究によると、食前にコップ2杯の水を飲む人は、食前に水を飲まない人よりも体重が減ることがわかりました。

【代謝を高めて脂肪を燃焼させるおすすめレシピ】

サラダにサーモンを加えてみましょう:

国際スポーツ栄養学会誌に掲載された研究によると、6週間にわたって食事に魚油を補給すると、筋肉量が増加し、体脂肪が減少することが判明した。学者たちは、これは魚油が体内の脂肪蓄積を減らすのに役立つためかもしれないと考えています。昼食や夕食にサラダを食べ、それにサーモンを加えると、代謝をより効果的に刺激できます。タンパク質が代謝を高めるという事実に加えて、サーモンはオメガ3脂肪酸を補給することもできます。

コーヒーを一杯淹れる:

テキサス州ベン・ホーガン・スポーツ医学センターの栄養士エイミー・グッドソン氏は、カフェインは中枢神経系を刺激し、効果的な新陳代謝促進剤であると指摘した。また、シロップやクリームを加えない限り、コーヒーには抗酸化作用もある。さらに、実験により、コーヒーは運動中の体のエネルギー状態、特に運動持久力を改善し、運動中に運動を長く続け、より多くのカロリーを燃焼できるようになることがわかっています。

食事の前に水を飲む:

アメリカ化学会の年次総会で発表された研究報告によると、食事の前にコップ2杯の水を飲むと、3か月で平均7キロの減量が可能になり、食前に水を飲まない人よりも良い結果が得られるという。 25年の経験を持ち、多くのハリウッドセレブを顧客とする著名な栄養士のJJ・ヴァージン氏は、日中に休息して水分補給する時間を増やすことも、体の代謝メカニズムを促進する可能性があると指摘した。研究では、水分を十分に摂ることで体がより活力を感じることができることもわかっています。 JJ Virgin は、毎日自分の体重（ポンド）と同じ量（オンス）の水を飲むように勧めています。たとえば、体重 150 ポンド（約 68 キログラム）の人は、毎日 75 オンス、つまり約 2.2 リットルの水を飲むことができます。

デザートにヨーグルト：

英国栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、ヨーグルト、ピクルス、ザワークラウトなどの保存食品にはすべて、女性の減量に役立つ可能性のあるプロバイオティクスが含まれているという。この研究では、太りすぎの男性と女性が12週間の減量ダイエットを行い、被験者の半数がプロバイオティクスのサプリメントも毎日摂取しました。結果、プロバイオティクスを摂取した女性被験者はより多くの体重が減り、その後の体重維持期間中も体重が減り続けましたが、男性被験者には有意な影響はありませんでした。

栄養士のJJ・ヴァージン氏は、ヨーグルトなどの全脂肪乳製品には共役リノール酸と呼ばれる脂肪酸が含まれており、体内の脂肪燃焼を助けることができるが、底にフルーツが入ったヨーグルトは糖分がキャンディーバーと同程度であるため、選ぶことは推奨されないと指摘した。

じっと座っていられないことには、次のような利点もあります。

次回、同僚があなたの足を揺らしていることに文句を言ったら、単に「運動以外のカロリー燃焼」をしているだけだと説明することができます。研究によると、日常生活におけるこれらの一見落ち着きのない小さな動きは、1日を通して約350カロリーを消費する可能性があるそうです。運動生理学者のトム・ホランド氏は、階段を数段駆け上がる、電話に出ながら歩く、座りながら少し動くなど、一見普通の小さな活動でも、ある程度はカロリーを消費すると述べた。

オーガニック食品を購入する:

農薬にはオベソゲンと呼ばれる化学物質が含まれており、代謝を遅くし、一部の人々を肥満に陥らせます。栄養士のJJ・ヴァージン氏は、毒性が減量の最大の障害の一つであると指摘し、可能であればオーガニックの食材を購入し、より清潔で質の良い肉を選ぶことを推奨している。