夏の軽食の楽しみ！爽やかなガーデン野菜サラダ

夏の軽い食事には、さわやかなガーデン野菜サラダをお試しください。きゅうり 1 本あたりのカロリーはわずか 30 カロリーで、これは 1 日の摂取カロリーの 1 ～ 2% に過ぎません。トウモロコシは食物繊維が豊富で解毒に効果的です。ミニトマトには通常のトマトの1.7倍のビタミンが含まれており、色が鮮やかで、サラダに風味を加えます。

キュウリは唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す優れた野菜であり果物です。キュウリに含まれるコハク酸は炭水化物が脂肪に変わるのを阻害するので、減量に効果的です。トウモロコシにはセルロースが多く含まれており、胃腸の運動を刺激して排泄を促進し、減量や解毒に効果的に役立ちます。ミニトマトに含まれるリンゴ酸やクエン酸は、胃液による脂肪やタンパク質の消化を助けます。

材料：

きゅうり1本、スイートコーン、ミニトマト。

調味料:

レモン汁少々とオリーブオイル小さじ2杯。

練習する：

1. きゅうり 1 本、スイートコーン 1 本、ミニトマト 6 個、オリーブオイルとレモン汁を少々用意します。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。トウモロコシを細かく切って鍋に入れ、茹でます。

3. トウモロコシを茹でている間に、きゅうりをさいの目切りにし、ミニトマトを半分に切って置いておきます。

4. トウモロコシが茹で上がったら、粒を剥がします。

5. ボウルにトウモロコシの粒とキュウリの角切りを入れ、適量のレモン汁を絞り入れます。次に、チェリートマトを加え、オリーブオイル小さじ2杯をかけます。

6. すべての材料をよく混ぜてお召し上がりください。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

書面による許可なしに転載しないでください