月餅のカロリーランキング：これは700カロリー近くあります！低カロリーのフルーツパイを電気鍋で焼くのは健康的で負担もありません

中秋節が近づき、さまざまな月餅が市場に溢れています。栄養士の趙漢英氏は、注意しないと摂取カロリーが制限を超えてしまう可能性があるため、月餅の食べ過ぎには注意が必要だと指摘した。広東風月餅（約 700 カロリー）であれ、二重黄身月餅（約 800 カロリー）であれ、皮と甘い餡が過剰な肥満につながります。ハンサムなシェフ、ウー・ビンチェンが新しいスマート炊飯器を使って、シンプルな中秋節のフルーツパイの作り方を紹介します。フルーツパイは、6人でシェアした場合、1食分あたり200〜300カロリー程度しかなく、月餅に代わる健康的な新しい食べ物となります。

「炊飯器マン」のイケメンシェフ、ウー・ビンチェン氏は、スマート炊飯器を使うとご飯が香ばしくてもちもちになり、「ペストリー」機能を追加すれば外釜に水を入れなくても食べ物を焼いたり調理したりできると語った。中秋節が近づいていますが、月餅に飽きた人は、栄養価が高いだけでなく、脂っこさを和らげ、消化を助ける満月フルーツパイを自分で作って味覚を変えることができます。

低カロリーの中秋フルーツパイ、健康的で安心

この中秋のフルーツパイは、パイ生地にリンゴとキウイフルーツを使用しています。見た目がカラフルなだけでなく、栄養士の趙漢英氏は、リンゴは食物繊維が豊富で、キウイフルーツにはビタミンC、カリウム、食物繊維が多く含まれており、腸の蠕動運動を促進することもできると指摘した。バーベキューを食べ過ぎて便秘になるのが心配な方は、低カロリーのフレッシュフルーツパイをお試しください。

シェフのウー・ビンチェンが、新しいスマート炊飯器を使って、シンプルな満月フルーツパイの作り方を紹介します。キウイフルーツとリンゴは食物繊維が豊富で消化を助けるため、月餅のほかに健康的な新しい選択肢となります。

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中秋節のフルーツパイは食物繊維補給のため月餅の代わりになる

中秋のフルーツパイ

材料:キウイ 1 個、リンゴ 1 個、蜂蜜大さじ 2 杯、ラム酒大さじ 2 杯、粉砂糖 1 カップ、卵 1 個、低グルテン小麦粉 4 カップ半、無塩バター 250 グラム。

練習する：

1. まずバターに粉砂糖を混ぜ、電動泡立て器で中速で混ぜ、次に全卵を低速で3〜4回に分けて加えます。

2. ヘラを使って低グルテン小麦粉を3～4回に分けて加え、よく混ぜます。

3. 生地を取り出し、端をつまんで厚く均一な質感になるようにしながら、手でベーキングパンに詰めます。

4. リンゴの皮をむき、種を取り除いてスライスします。ラム酒と蜂蜜大さじ1杯を混ぜます。パイ生地に並べ、電気コンロに入れて「ペストリー」ボタンを押します。

5. 焼き上がったら取り出して冷まし、キウイのスライスを入れ、ハチミツをブラシで果物に塗ります。

【おいしい秘密】:

同じパイ生地でも、リンゴの代わりに桃などの他の果物を使って違ったフルーツパイを作ったり、ジャガイモや鶏肉などの材料を加えて風味豊かなパイにしたりすることもできます。

[栄養士からのリマインダー]:

栄養士の趙漢英氏は、自家製フルーツパイには新鮮なフルーツが入っており、肉や魚をたくさん食べた後に不足する食物繊維を補えるが、パイ生地には小麦粉や粉砂糖が含まれているため、フルーツパイにはある程度のカロリーがあると述べた。複数人で共有するのがおすすめです。たとえば、このフルーツパイを 6 人でシェアすると、1 人あたり約 200 ～ 300 カロリーを消費することになります。この食べ方は、一人で月餅を食べるよりもカロリーが低く、皮とフルーツの餡も食べることができます。