なぜ夜食を食べてはいけないのでしょうか？脂肪に注意してください

夜遅くに間食をするのは間違いなく悪い習慣ですが、なぜそんなに悪いのでしょうか?アメリカのヴァンダービルト大学の研究によると、夜遅くに食事をすると体内時計が乱れ、体の代謝機構が損傷する可能性があるという。消化後、食べ物は脂肪に変換されて蓄積され、肥満につながるだけでなく、糖尿病などの慢性疾患に罹患する可能性も高まる。

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時間生物学者のカール・ジョンソンは、「何を食べるかは重要だが、いつ食べるかはもっと重要だ」と語った。同じ食べ物を摂取した場合、カロリーは日中はすぐに利用できるエネルギーに変換され、夜間は脂肪として蓄えられる。研究チームは、夜行性動物で通常は夜に餌を食べるマウスを対象に実験を行った。その結果、マウスが日中にランダムに餌を食べると、太る可能性が高くなることが分かった。

ジョンソン氏は、マウスが日中に正常に食事を摂らないと、体内のインスリンが効果的に働かず、体の組織が血液中の糖分をエネルギーとして消費しないと述べた。太陽光を模した弱い赤色光の下に置かれると、インスリン抵抗性がより顕著になり、脂肪の蓄積が促進されます。

実験により、動物のインスリンは概日リズムの影響を受け、1日の中で動的に変化することがわかっています。ジョンソン氏は、夜食をとりたければ、早起きして朝食をとった方が良いと述べた。

出典: ETtoday News Cloud http://www.ettoday.net/