「クイックQ&A」高齢者はカルシウムをどのように摂取すればよいのでしょうか?

5歳違いの張おじいさんと張おばあさんは、地域で行われた無料健康診断で骨粗しょう症の可能性があると診断されました。その知らせが家を離れて働いていた息子に伝わると、彼はすぐにカルシウム補給に最も効果的なカルシウム錠剤を尋ね、3日後に健康食品の大きな缶5つを高齢者に送りました。しかし、カルシウム錠剤を摂取することで本当にカルシウムを補給できるのでしょうか?他の代替食品はありますか？栄養士が解説します！

豆腐にはカルシウムが豊富に含まれており、骨粗しょう症患者の骨を補充し、骨の損失速度を遅らせるのに役立ちます。 （撮影：黄志文）

【有名医師からの即答】

同総合病院の栄養士、徐東英氏はこう答えた。

骨粗しょう症とは、骨の中のカルシウムが失われ、骨の密度が低下して脆くなり、骨折しやすくなる状態を指します。通常、35 歳を過ぎると誰もが加齢とともに骨量を失い始め、加齢とホルモンの減少に伴って骨量減少の速度は加速します。

骨粗鬆症治療薬による治療に加えて、骨の減少を遅らせるために、食物からカルシウムを補給することもできます。カルシウム錠剤は最も一般的で便利です。市販のカルシウムサプリメントは、ビタミンB3の配合の有無によって2種類に分けられます。ビタミンB3を配合するとカルシウムの吸収が良くなると考える人もいますが、栄養学的には両者にあまり違いはありません。ただし、1人当たりの1日のカルシウム摂取量は1000mgまでに制限することが推奨されています。過剰摂取は結石などの副作用を引き起こす可能性があります。

骨粗しょう症の高齢者は、干し魚、黒ゴマ、牛乳、チーズ、赤アマランサス、豆腐、ケール、空芯菜、鮭、マグロなど、カルシウムが豊富な食品を選ぶこともできます。ただし、カルシウムを補給する場合には、血中コレステロールの上昇を招く恐れのある脂肪の摂取を避けるため、摂取量をコントロールする必要があります。通常、干し魚の1日の摂取量は10グラムを超えないようにし、低脂肪乳または脱脂乳を選択し、1日の摂取量は約240〜300ccにする必要があります。

高カルシウム食品を食べたあとは、食べ物に含まれるカルシウムを骨に吸収させるように促すことがさらに大切です。現在、最も効果的な方法は日光浴と運動です。日光に当たると、体内でビタミンDの生成が促進され、小腸でのカルシウムの吸収が促進され、血中カルシウムが増加し、骨が石灰化して強くなります。 1日30分の運動は骨のカルシウム吸収を助け、骨密度を高めます。

[編集者からのお知らせ]:骨粗しょう症は中国人によく見られる病気です。骨量の減少速度を遅らせるために、成人は若いうちにバランスの取れた食事と運動習慣を維持する必要があります。 50歳以上または閉経後の女性、および65歳以上の男性は、定期的に骨粗鬆症の検査を受け、専門的な治療を受けることを忘れないでください。 （記者 羅慧文）