食品中のアルミニウムは生殖器系に害を及ぼす。保健省が添加物基準を改訂へ

消費者保護委員会は最近、人々の食品の安全を守るため、市販されている製品の「アルミニウム」含有量を無作為に検査した。その結果、昆布やマフィンなど22の製品サンプルで基準を超えるアルミニウム含有量が検出された。学界も、アルミニウム含有量が高すぎる食品を摂取すると、生殖器官に影響を及ぼす可能性があると懸念している。これを受けて衛生部食品医薬品局は昨日13日午後、声明を発表し、国民の食品安全と健康維持のため、食品添加物基準を適時に改正し、バランスの取れた食事の重要性を消費者に引き続き啓発していくと表明した。

消費者保護委員会が市場に出回っている製品を無作為に検査したところ、アルミニウム含有量が過剰だった製品が最も多かったのは昆布製品だった。 （写真／Wikipediaより、原作者はアリス・ウィーガンド）

保健省食品医薬品局は、国連食糧農業機関と世界保健機関の食品添加物合同専門家委員会（JECFA）が2011年に発表した研究報告書で、1人当たりの「アルミニウム」の週当たりの許容摂取量を暫定的に体重1キログラム当たり2ミリグラムに設定するよう勧告しているが、EUの基準はより厳しく、1ミリグラムと設定されていると指摘した。しかし、衛生省は、アルミニウムを含む食品添加物に関する国際規制は国によって異なると説明した。欧州連合はスポンジケーキのアルミニウム含有量を1000mg/kgに制限し、中国本土は製品中のアルミニウム残留量を100mg/kg未満と定めているが、米国、日本などの国では食品中のアルミニウム含有量に何の規制もない。しかし、こうした事態を受けて、国連国際規格委員会（コーデックス）はアルミニウムを含む食品添加物の使用基準を改正するかどうかの検討を始めています。

食品医薬品局は、アルミニウムを過剰に含む食品を人々が摂取することを防ぐため、「国民の食事摂取によるアルミニウム曝露リスク調査」プロジェクトを開始したと発表した。国際基準委員会が発表する最新のニュースとリスク評価結果を注意深く監視し、国内の食品添加物基準を国際基準に合わせて適時に改訂する予定である。さらに、保健省は国民に対し、良い食習慣が健康の基盤であることを特に注意喚起し、健康を保ち病気を予防するために、バランスのとれた多様な食品を摂取し、適度に運動し、十分な水分を摂取し、天然の果物や野菜をより多く摂取し、精製加工食品の摂取を減らすよう国民に奨励した。