バナナを食べると体重が減るというのは本当ですか？栄養士：この色のバナナを選ぶと難消化性デンプンが多く含まれており、満腹感を得やすくなります。

多くの人が「体重を減らすには、何を食べればいいですか？」と尋ねます。よく挙げられる食品の 1 つがバナナです。バナナは、新陳代謝を促進し、満腹感を高め、肥満を抑制するのに役立つ血清ホルモンを豊富に含む「幸せな食品」です。しかし、バナナは糖分やカロリーが高く、減量には役立たないと考える人もいます。では、減量中の人はバナナを食べるべきなのでしょうか？

難消化性デンプンは、緑色の未熟なバナナに含まれています。難消化性デンプンが多く含まれているため、満腹感を得やすくなります。難消化性デンプンのカロリーは、通常のデンプンよりも低いです。したがって、体重を減らしたい人は、この効果を得るために、熟していない青いバナナを選ぶべきです。

衛生福利部苗栗病院の栄養士、李孟英氏は、栄養相談クリニックではそうした質問が時々あると指摘した。ある女性は、体重を減らすために毎食バナナを食べていると言っていました。最初は体重が少し減ったように見え、便通も良くなったのですが、しばらくすると体重は停滞し始め、むしろ増える兆しが見えてきました。私はとても混乱し、苦しみました。

体重を減らしたい人は、熟していない緑のバナナを選ぶことをお勧めします

バナナを食べると本当に体重が減るのでしょうか？栄養学者の李夢英氏は、この質問に答える前に、まず「バナナ」の特徴を理解するべきだと述べた。バナナには食物繊維、難消化性デンプン、ビタミンB、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、その他のミネラルが豊富に含まれています。食物繊維は胃腸の運動を促進し、便秘を改善し、排便を促す効果があります。また、難消化性デンプンは満腹感を与え、食事や間食の摂取量を減らすほか、腸の健康、血糖値、体重管理にも役立ちます。しかし、難消化性デンプンは緑色の未熟バナナに含まれており、難消化性デンプンを多く含み、満腹感を得やすくなります。難消化性デンプンのカロリーは、確かに通常のデンプンよりも低いです。したがって、体重を減らしたい人は、この効果を得るために、熟していない青いバナナを選ぶべきです。

バナナには約90カロリー含まれており、大量に食べるとカロリーの過剰摂取につながります。

レジスタントスターチは体重コントロールに役立ちますが、カロリー摂取には注意が必要です。市販のバナナには約90カロリーが含まれています。大量に食べるとカロリーの過剰摂取につながり、肥満や胃腸の不快感を引き起こします。

（写真／国家衛生健康局より撮影）

注意：腎臓病、脂質異常症、糖尿病の人はバナナを食べる際に注意が必要です

「運動前にバナナを補給すると、運動の効果に影響を与える低血糖による肉体的疲労を防ぐことができる」という言い伝えもあります。しかし、バナナは糖分やカリウムを多く含む果物でもあります。注意：腎臓病、脂質異常症、糖尿病の人はバナナを慎重に食べる必要があります。バナナを普通の果物として食べることはお勧めできません。グアバ、ワックスアップル、リンゴ、ミカン、ミニトマト、ナシなど、低糖、低カロリーの果物を選び、バランスよく食べてください。

果物の摂取には一定の制限があります。国の食事ガイドラインによると、果物は1日2～3食分摂取することが推奨されており、一度に摂取する量は握りこぶし大にしてください。1日分の果物を一度に食べないでください。間食の機会を減らし、体重管理の目標を達成するために、摂取量を3回の食事に均等に分散してください。

栄養士の李孟英氏は、減量したいなら食事管理も必要だと強調した。国家衛生局が発表した「私の食卓」を参考に、精製されていない生の食品を多く選び、揚げ物や加工された焼き菓子を避け、新鮮で加工されていない漬物の食材を選ぶことを提案した。これが健康的に減量する唯一の方法だ。